Debatt: Varför kastas maten?

Det kan tyckas vara ett icke-problem i den större kontexten. Att det finns större och mer brådskande problem att ta i kring kommunens skolor där exempelvis stora nedskärningar görs, även om det från kommunalt håll ska låta som att nya ”satsningar och mer pengar” skjuts till. Tydligen har inte kunskaperna kring vad inflation gör med samhället och ekonomin nått de styrande i vår kommun.

Men att kommunens skolor dagligen slänger stora mängder mat istället för att ta vara på maten är beklagligt. Den mat som personalen i våra skolkök tagit fram får i dagsläget inte sparas eller tas tillvara på.

Det innebär att maten istället slängs när elever och personal ätit klart för dagen. Man kan tycka att det inte finns någon rimlig lösning på problemet. För visst hade det varit omöjligt att ge maten till de mer utsatta i samhället? Eller visst hade det varit omöjligt att låta skolans personal köpa med sig en låda eller två hem? Något som även hade genererat pengar tillbaka in i verksamheten.

Vi har elever på våra skolor som inte har möjlighet att få riktig mat när de kommer hem. Eller elever som satsar på sin idrott och hade behövt ett ytterligare mål innan träning. Ja tydligen finns det många olika användningsområden för maten som i dagsläget bara slängs. Men det är klart att det är ett svårt problem att lösa. För det hade kunnat innebära att maten tas tillvara på istället och varför skulle det vara bra?

Grinig gubbe